Polisorbati e sorbitani

1.Introduzione di esteri sorbitani 123456890 Ester di acidi grassi di sorbitolo disidratato noto anche come estere sorbitano è una classe di tensioattivo non ionico popolare, che ha una storia di quasi 50 anni.Sorbitan estere ha diverse applicazioni negli alimenti, farmaceutici, cosmetici, petrolio e altri campi.

Poiché

sorbitano estere s sono relativamente idrofobici, sono raramente utilizzati da soli nelle formulazioni.Essi sono di solito utilizzati in combinazioni con altri tensioattivi che hanno migliori solubilità in acqua, che possono esercitare una migliore emulsionabilità.I polisorbati idrofili sono comunemente accoppiati con esteri sorbitani.Combinando diverse porzioni di emulsionanti idrofilici e idrofobici, si possono ottenere diversi equilibri idrofilici-lipofili (HLB) per espandere le applicazioni delle miscele emulsionanti. Sorbitan esteri sono il precursore non etossilato dei polisorbati.Nel corso del processo di poliossietilene si verifica la transesterificazione, in cui i gruppi di estere su sorbitani si riorganizzano e si trasformano in polisorbati.

2.Applicazione di polisorbato

Come gli esteri sorbitani, i polisorbati sono anche non tossici e sono ampiamente utilizzati negli alimenti, farmaceutici, cosmetici, formulazioni industriali come emulsionanti, disperdenti, defeamer ecc.