Polisorbato 20 come additivo alimentare

I Polisorbati sono stati approvati come additivi alimentari legali in molte nazioni e regioni, tra cui l'Unione europea, gli Stati Uniti, il Giappone, Singapore e la Commissione del Codex Alimentarius. 

In 2018, i polisorbati 20 sono stati approvati dagli standard alimentari Australia Nuova Zelandaᦼ FSANZ per essere utilizzati come additivo alimentare.È approvato per essere utilizzato come emulsionante con la combinazione di agenti antibatterici nella produzione di carni trasformate e prodotti marini per estendere la durata di conservazione dei prodotti.Secondo FSANZ, l’uso massimo di polisorbato 20 è 500mg/kg.